Menut - Peraniemenkasino

Menut

Kasinon ruoka on yksinkertaista ja konstailematonta. Valikoidut valmistustekniikat ja makuyhdistelmät korostavat raaka-aineiden parhaita puolia. Kasinon ruuista vastaa Kuopion Klubin henkilökunta.

Kantava ajatuksemme on antaa sesongin raaka-aineiden maistua ja näyttää itseltään. Kotimaisuus, tuoreus, lähiruoka, sesonki ja ekologisuus ovat korkealla keittiön arvomaailmassa. Lautaselta löytyy pitkiä perinteitä nykymuotoon valmistettuna.

Juomissa tärkeintä on ruuan ja juoman liitto; viinit, oluet ja laadukkaat alkoholittomat juomat valitaan sopimaan annoksen makuihin.

Kausimenumme vaihtuu useamman kerran vuodessa, kysy lisää.

Menu Kasino

58 €

Vihersalaattia ja puolukkavinaigrettea
Pikkelöityjä juureksia ja Kolatun Martta- cheddaria
Nauris-ruispiirasta
Rapeita haukipullia ja mustaherukkamajoneesia
Savulohimoussea minikarjalanpiirakalla
Paahtopaistia ja hillottua sipulia perunarieskalla

Leipää ja voita


***

HAUDUTETTUA KUHAA
tilli- perunaleivos, pikkelöityä kurkkua, varsisipulia ja tummaa tillikastiketta

tai

FINN ANGUS HÄRÄNLAPAA
porkkana- spelttiä ja tummaa maustepippurikastiketta


***

Mustikkaa, ruista ja vaniljakreemiä

tai

Karpalo- valkosuklaamoussekakkua

RPS Roastery Mestaripaahto Kahvi / haudutettu tee


Valitse toinen pää- sekä jälkiruuista

JUHLABUFFET

Huhti-toukokuu 2019

49 €

Vihersalaattia ja raparperivinaigrettea
Varhaiskaalia, nokkosta ja cashewpähkinää
Peruna- korvasienisalaattia
Parsaa, rucolaa ja Parmesania
Savusiikaa, varhaisperunaa ja luomukananmunaa
Paahtopaistia ja kurkku-fenkolirelissiä

Leipää ja voita
***

*HIILLOSTETTUA LOHTA
varhaisperunaa ja korvasientä
ja tummaa tillikastiketta

tai

*PRÄSSÄTTYÄ KARITSAN KYLKEÄ
haudutettua varhaiskaalia, parsaa
ja tummaa beurre noisette-kastiketta
***

Sitruunatuulihattuja
hillottua raparperia ja valkosuklaata

tai

Sitruuna-suklaamoussekakku

*Valitse toinen pääruoista

Ruokailu: Lapset 0-4 v veloituksetta, 5-12 v -40 %.

Ajankohtaista

  • Kuopion Klubista Rotisseurs-kilpiravintola

    RotisseursKuopion Klubista Rotisseurs-kilpiravintola

    Maailman vanhimman ja suurimman gastronomisen järjestön arvostettu Rôtisseurs-kilpi luovutettiin Ravintola Kuopion Klubille perjantaina 12.4.2019. Klubista tuli Savon voutikunnan kolmas kilpiravintola. Muut kilpiravintolat tällä hetkellä ovat Ravintola Musta Lammas sekä Ravintola Urban. Ravintolalle myönnetty Paistinkääntäjien kilpi on järjestön korkein tunnustus, se on merkki ruoka- ja palvelutuotteiden korkeasta tasosta.

    Lue lisää »

  • Pääsiäinen ravintoloissamme

    Pääsiäinen ravintoloissamme

    Myös pääsiäisenä pääsee herkuttelemaan. 
     

    Lue lisää »

  • 25.04.

    Laajennettu illallinen Kuopion Klubilla

    Laajennettu illallinenLaajennettu illallinen

    Ravintolamestarit tuovat kuopiolaisen luontokokemuksen Kuopion Klubille yhteistyössä 3D Talon, Brainy Dayn ja Gigantin kanssa.

    Laajennetulla illallisella 25.4. klo 18 Kuopion Klubilla paikallinen luonto ja raaka-aineet yhdistetään hyödyntäen virtuaalitodellisuutta. Kuopio, vuoden 2020 gastronominen alue, koetaan aivan uudella tavalla, kaikki aistit sekoittaen! Illallinen on jotain aivan uutta, tulevaisuus tässä päivässä. Laajennettu illallinen sopii kaikille nautiskelijoille, jotka hakevat elämyksiä arkeen luonnosta ja hyvästä ruuasta.

    Lue lisää »

  • 26.04.

    Olohuone jazz band Pannuhuone Gust. Raninilla

    Olohuone jazz band

    Tänä keväänä svengataan joka toinen kuukausi Pannuhuone Gust. Raninilla, kun Tähdestä tuttu orkesteri ottaa lavan haltuun! Alkuillasta on luvassa jazz-standardeja ja loppuiltaan kiihdytetään tahtia nykymusiikin rytmissä, tosin omilla sovituksilla. Pe 26.4., vapaa pääsy

    Lue lisää »

  • Mustassa Lampaassa on sommelierin paikka vapaana

    Mustassa Lampaassa on sommelierin paikka vapaana

    Musta Lammas on tunnettu laajasta ja mielenkiintoisesta juomavalikoimasta sekä erityisesti juoman ja ruuan yhdistämisestä. Haluatko päästä kehittämään ylivertaista asiakaskokemusta innostuneen ja idearikkaan sali- ja keittiötimimme kanssa? Haemme asiakaspalvelusta vastaavaa sommelieriä.

    Lue lisää »

  • 13.05.

    Äitienpäivän lounaat

    Äitienpäivän lounaat

    Äitienpäivää juhlistetaan su 12.5.2019. Tarjoa äidille maukas elämys ravintoloissamme Kuopiossa.

    Lue lisää »

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste