Menut - Peraniemenkasino

Menut

Kasinon ruoista vastaa Kokous- ja juhlatalo Kuopion Klubin keittiö. Kasinon ruoka on maukasta ja konstailematonta. 

Kantava ajatuksemme on antaa sesongin raaka-aineiden maistua ja näyttää itseltään. Kotimaisuus, tuoreus, lähiruoka, sesonki ja ekologisuus ovat korkealla keittiön arvomaailmassa. Lautaselta löytyy pitkiä perinteitä nykymuotoon valmistettuna.

Juomissa tärkeintä on ruuan ja juoman liitto; viinit, oluet ja laadukkaat alkoholittomat juomat valitaan sopimaan annoksen makuihin.

Seisovan pöydän hintaan sisältyy halutessasi myös meillä valmistettu kotikalja ja sekamehu.

Klassikoita seisovasta pöydästä 55.-

Vihersalaattia ja punasipulivinaigrettea
Paahdettua porkkanaa ja rakuunaa
Purjo-perunapiirasta
Mätimoussea ja luomukananmunaa
Maustesuolattua lohta ja piparjuurikreemiä
Klubin Vorschmack-toast ja hapankermaa
Leipää ja voita

Karitsan paahtopaistia
vuohenjuusto-macaireperunaa ja tummaa sitruunakastiketta

Sitruunapiirasta
vadelmaa ja marenkia

Mestaripaahto-kahvia ja Café Nazcan haudutettua teetä

Viinisuositukset klassikoille:
Jean-Babtiste Adam Pinot Gris 45.-
Fintanafredda Briccotondo Barbera 45.-

Juhlasesongin seisova pöytä 39.-

Vihersalaattia ja herukkavinaigrettea
Paahdettua porkkanaa, lehtikaalia ja pinjansiemeniä
Vuohenjuusto-päärynäpiirasta
Savustettua häränrintaa ja karviaishilloketta
+6 €: Fenkoligraavattua lohta, marinoitua fenkolia ja sitruunaa
Leipää ja voita

Glaseerattua karitsanniskaa
paahdettua selleriä ja tummaa timjamikastiketta

Maitosuklaakreemiä ja mustikkaa

Mestaripaahto-kahvia ja Café Nazcan haudutettua teetä

Viinisuositukset seisovalle pöydälle:
Torres Mas Rabell Blanco tai Tinto 37.-

Perinteinen Joulupöytä 39.-

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea
Rosollia ja punajuurismetanaa
Metsäsienisalaattia
Viski-sinappisilliä
Klubin savulohta ja sinappidressingiä
Klubin riistarilletteä ja mustaherukkaa
Leipää ja voita

Perinteistä joulukinkkua
Luumuja
Herneitä
Lanttulaatikkoa
Porkkanalaatikkoa
Keitettyjä perunoita

Klubin suklaakakkua

Mestaripaahto-kahvia ja Café Nazcan haudutettua teetä

Viinisuositukset seisovalle pöydälle:
Torres Mas Rabell Blanco tai Tinto 37.-

 

Ajankohtaista

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste