Menut - Peraniemenkasino

Menut

Kasinon ruoka on yksinkertaista ja konstailematonta. Valikoidut valmistustekniikat ja makuyhdistelmät korostavat raaka-aineiden parhaita puolia. Kasinon ruuista vastaa Kuopion Klubin henkilökunta.

Kantava ajatuksemme on antaa sesongin raaka-aineiden maistua ja näyttää itseltään. Kotimaisuus, tuoreus, lähiruoka, sesonki ja ekologisuus ovat korkealla keittiön arvomaailmassa. Lautaselta löytyy pitkiä perinteitä nykymuotoon valmistettuna.

Juomissa tärkeintä on ruuan ja juoman liitto; viinit, oluet ja laadukkaat alkoholittomat juomat valitaan sopimaan annoksen makuihin.

Kausimenumme vaihtuu useamman kerran vuodessa, kysy lisää.

Menu Kasino

58 €

Vihersalaattia ja puolukkavinaigrettea
Paahdettua porkkanaa, Kolatun Chevre-juustoa ja rakuunaa
Nauris-ruispiirasta
Kylmäsavuhaukimoussea, mallasleipää ja piparjuurta
Muikku-ruisrullaa ja vaahdotettua voita
Savustettua härän rintaa ja karviais-sipulihilloketta

Leipää ja voita

***

KUHAA MIE DE PAIN
Kylmäsavuhauki -Brandadea

tai*

PESOLAN TILAN HÄRÄN ETUSELKÄÄ
Metsäsienillä täytettyä perunaröstiä, lehtikaalia ja tummaa luuydinkastiketta

***

PIIMÄVANUKASTA
Mansikkakeittoa ja kauraa

tai*

Mustikka- valkosuklaamoussekakkua

RPS Roastery Mestaripaahto Kahvi / haudutettu tee

Valitse toinen pää- sekä jälkiruuista

JUHLABUFFET

Huhti-toukokuu 2020

49 €

Vihersalaattia ja sitruunavinaigrettea
Varhaiskaalia, jogurttia ja cashewpähkinää
Korvasienifrittataa
Parsaa, rucolaa ja Parmesania
Tillivodkalla graavattua lohta, luomukananmunaa ja hapankermaa
Glaseerattua maalaiskanan rintaa ja raparperia
Leipää ja voita

***

SAVUSTETTUA SAIMAAN TUORETTA KIRJOLOHTA
Haudutettua varhaiskaalia, broccoliinia ja krassihollandaisea

tai

HÄRÄN PAAHTOPAISTIA
Varhaisperunaa, ilmakuivattua kinkkua, korvasientä ja salvia-voikastiketta


***

RAPARPERITARTALETTEJA
Paahdettua valkosuklaata ja lakritsaa

tai

RAPARPERI-PAAHDETTU VALKOSUKLAAKAKKU

RPS Roastery Mestaripaahto Kahvi / haudutettu tee

Valitse toinen pää- ja jälkiruoista

Ruokailu: Lapset 0-4 v veloituksetta, 5-12 v -40 %.

Ajankohtaista

  • 24.01.

    FTK: Beats & Breaks (LIVE: Pessa, Niko Nova) Pannuhuone Gust. Raninilla

    FTK: Beats & Breaks (LIVE: Pessa, Niko Nova)

    Funkkaa Taikka Kuole -kollektiivin tuore klubi Beats & Breaks pureutuu hip hop kulttuurin juurille. Tammikuun klubilla 24.1. Pannuhuone Gust. Raninilla esiintyy Pessa ja Niko Nova.

    Lue lisää »

  • 08.02.

    Isä Camillon brunssi

    Isä Camillon brunssiIsä Camillon brunssi

    Tule nauttimaan kiireettömästä lauantain aloituksesta! Isä Camillon välimerellinen brunssi on tarjolla ympäri vuoden kerran kuussa, joka kuukauden toinen lauantai. Brunssipöytään katetaan klo 11.30-14  kylmiä ja lämpimiä välimeren makuja sekä juustoja ja mehuja, unohtamatta tietenkään makeita herkkuja.

     

    Lue lisää »

  • 18.02.

    Tommasi wine maker dinner Isä Camillossa

    TommasiTommasi wine maker dinner Isä Camillossa

    Isä Camillossa päästään yhdistämään italialaisen Tommasin viinitalon viinit Isä Camillon keittiömestarin Sami Kinnusen suunnittelemaan viiden ruokalajin illalliseen tiistaina 18.2. klo 18.00. Veneton viinialueelta tulevista viineistä kertoo Tommasin lähettiläs Elena Zin.

    Lue lisää »

  • Lounas ja Retkiaamiainen Puijon Majalla

    Puijon MajaLounas ja Retkiaamiainen Puijon Majalla

    30-luvulla nykyisen muotonsa saanut Puijon Maja on auennut uudistuneena. Remontin jälkeen Maja huokuu 50-luvun retroa retkitunnelmaa, johon modernin raikkaat sävyt on yhdistetty.

    Lue lisää »

  • Puijon Torniravintola palvelee

    Puijon TorniravintolaPuijon Torniravintola palvelee

    Puijon upea Torniravintola hemmottelee lähiruualla ja upeilla maisemilla. Ravintola palvelee tiistaista lauantaihin. Varauksen voi tehdä alkamaan klo 17-21 välillä, lauantaisin jo klo 14.

    Lue lisää »

  • Lahjakortit suoraan sähköpostiin

    Lahjakortit suoraan sähköpostiin

    Ravintolamestareiden lahjakortti maukas lahja! Voit tilata lahjakortin nyt suoraan sähköpostiisi.

    Lue lisää »

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste