Menut - Peraniemenkasino

Menut

Kasinon ruoka on yksinkertaista ja konstailematonta. Valikoidut valmistustekniikat ja makuyhdistelmät korostavat raaka-aineiden parhaita puolia. Kasinon ruuista vastaa Kuopion Klubin henkilökunta.

Kantava ajatuksemme on antaa sesongin raaka-aineiden maistua ja näyttää itseltään. Kotimaisuus, tuoreus, lähiruoka, sesonki ja ekologisuus ovat korkealla keittiön arvomaailmassa. Lautaselta löytyy pitkiä perinteitä nykymuotoon valmistettuna.

Juomissa tärkeintä on ruuan ja juoman liitto; viinit, oluet ja laadukkaat alkoholittomat juomat valitaan sopimaan annoksen makuihin.

Kausimenumme vaihtuu useamman kerran vuodessa, kysy lisää.

Menu Kasino

58 €

Vihersalaattia ja puolukkavinaigrettea
Pikkelöityjä juureksia ja Kolatun Martta- cheddaria
Nauris-ruispiirasta
Rapeita haukipullia ja mustaherukkamajoneesia
Savulohimoussea minikarjalanpiirakalla
Paahtopaistia ja hillottua sipulia perunarieskalla

Leipää ja voita


***

*HAUDUTETTUA KUHAA
tilli- perunaleivos, pikkelöityä kurkkua, varsisipulia ja tummaa tillikastiketta

tai

*FINN ANGUS HÄRÄNLAPAA
porkkana- spelttiä ja tummaa maustepippurikastiketta


***

*Mustikkaa, ruista ja vaniljakreemiä

tai

*Karpalo- valkosuklaamoussekakkua

RPS Roastery Mestaripaahto Kahvi / haudutettu tee


*Valitse toinen pää- sekä jälkiruuista

 

JUHLABUFFET

Loka-joulukuu 2019

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea
Paahdettua bataattia, suolapähkinää ja chiliä
Pikkelöityä kurpitsaa, rucolaa ja vuohenjuustokreemiä
Sokerisuolattua lohta, retikkaa ja kurkkua
Savustettua siikaa ja korianterigribichekastiketta
Kana-karpaloterriiniä ja pikkelöityä ruusukaalia

Leipää ja voita
***

*SAVUSTETTUA LOHTA
Paahdettua punajuurta, cashewpähkinää
ja tummaa korinttikastiketta

tai

*HÄRÄN RINTAA
Haudutettua punakaalia, sinapinsiemeniä
ja tummaa seesamkastiketta
***

Vaahdotettua suklaata
Passionhedelmää ja kookosgranolaa

Kahvi / haudutettu tee

*Valitse toinen pääruoista

Ruokailu: Lapset 0-4 v veloituksetta, 5-12 v -40 %.

Ajankohtaista

  • Syyslomakarkelot ja Puijon Majan avajaisviikonloppu Puijolla

    Syyslomakarkelot ja Puijon Majan avajaisviikonloppu Puijolla

    Tervetuloa tutustumaan ensimmäisten joukossa vasta avattuun, legendaariseen Puijon Majaan! Palvelemme Majalla tulevana viikonloppuna 18.-20.10. pe-su klo 10-18.

    Lue lisää »

  • Brunssi Isä Camillossa

    Brunssi Isä Camillossa

    Tule nauttimaan kiireettömästä lauantain aloituksesta. Brunssipöytään katetaan klo 11.30-14 kylmiä ja lämpimiä välimeren makuja sekä juustoja ja mehuja, unohtamatta tietenkään makeita herkkuja. 

    Lue lisää »

  • Ravintolamestarit ja Ohjelmaravintola Maxim yhteistyöhön

    Maxim KuopioRavintolamestarit ja Ohjelmaravintola Maxim yhteistyöhön

    Ohjelmaravintola Maxim ja Ravintolamestarit ovat sopineet yhteistyöstä. Ravintolamestarit tulee jatkossa vastaamaan Maximin ravintolatoiminnoista, ja Uusi Maxim Oy keskittyy ohjelmatoimintaan. Lupa-asioiden selvittyä Ravintolamestarit vastaa jo tulevan pikkujoulukauden ravintolatuotteesta.

    Lue lisää »

  • Kokiksi Mustaan Lampaaseen?

    Kokki Mustaan LampaaseenKokiksi Mustaan Lampaaseen?

    Onko herkullinen ruoka ja ensiluokkaiset raaka-aineet intohimosi? Oletko energinen, kiinnostunut kehittymään ja oppimaan uutta joka päivä? Etsimme Mustan Lampaan perheeseen uutta kokkia.

    Lue lisää »

  • Puijon Torniravintola palvelee

    Puijon TorniravintolaPuijon Torniravintola palvelee

    Puijon upea Torniravintola avasi ovensa!  Ravintola palvelee tiistaista lauantaihin. Varauksen voi tehdä alkamaan klo 17-21 välillä.

    Lue lisää »

  • 23.10.

    L&P Menuilta Isä Camillossa

    L&PL&P Menuilta Isä Camillossa

    Keskiviikkona 23.10. Lignell & Piispasen tuotteet yhdistetään Isä Camillon ruokiin. Ilta alkaa kokoontumisella Pannuhuone Gust. Raninille klo 18, jossa Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Harri Nylund kertoo Lignell & Piispasesta ja sen tuotteista. Samalla nautitaan alkudrinkki ja pieni suolainen ruokahalunherättäjä.

    Lue lisää »

Uutisarkisto »

Liity kanta-asiakkaaksemme

Saat sähköpostilla tietoa, tarjouksia sekä rahan arvoisia etuja haluamistasi palveluistamme, kuten teemaviikoistamme tai esiintyjistämme.

Tilaamalla uutiskirjeen vakuutan olevani yli 16-vuotias. Voin poistua postituslistalta milloin vain jokaisessa viestissä olevasta linkistä. Rekisteriseloste